• 2 กรกฎาคม 2019 at 12:10

Story : Benny 

Photo : Back Man

ความอร่อยของคนรักสุขภาพ

ที่เฮือนสะบายดี เชียงแสน

เข้าหน้าฝน ขอเที่ยวแบบชิวๆ แบบตัวปลิวๆ แอ๋วเหนือซะหน่อย เชียงรายเมืองมี มนต์ขลังทั้ง แหล่งท่องเที่ยวที่เป็น ตำนานล้านนาแบบดั้งเดิม รวมถึงอาหารที่มีให้เลือกกินแบบหลากหลายไม่ว่าจะเป็นอาหารพื้นเมือง จนไปถึงอาหารเวียดนามที่วันนี้ จะขอนำเสนอ เพราะถ้ามาถึง เชียงแสน ไม่แวะร้านนี้ ไม่ได้จริง ๆ “  เฮือนสะบายดี “ อ่ะๆอย่างงกันว่าสะกดผิดไหม ไม่ผิดนะจ๊ะเพราะ เจ้าของร้านบอกมา ร้านนี้เป็นร้านอาหารไทย-เวียดนาม เมนูเพื่อคนรักสุขภาพร้านตั้งอยู่ที่ ถ.เลียบกำแพงเมืองติดโรงเรียนอนุบาลบุญพิทักษ์ ฝั่งกำแพงเมือง อ.เชียงแสน จ.เชียงรายเจ้า...........

พอเข้าภายในร้าน ร่มรื่นดี ตามสไตร์ ร้านอาหารทั้วๆ ไป ด้านนอก ใช้อิฐมอญมาตกแต่ง โต๊ะ, เก้าอี้ เป็นไม้ทั้งหมด ด้านหน้าร้านยังคงใช้โคมแบบ ชาวเหนือประดับต้นไม้  ดูอบอุ่นเป็นกันเอง มาถึง เมนูที่ทางร้านแนะนำกันบ้างดีกว่า  แหนมเนือง หมูย่างใบชะพลู เฝอหมู, ก๋วยจั๊บญวน เป็นต้น  

เอาล่ะ วันนี้สั่ง ทุกอย่างมาลองซะหน่อย  แต่ร้านนี้มีทีเด็ดอยู่ที่อาหารเวียดนามก็ต้องลอง แหนมเนือง มาพร้อมกับผักที่คัดสรรหมาอย่างดี พร้อมกับ น้ำจิ้มรสเด็ดเป็นสูตรของทางร้านนะคะ  อีกหนึ่งเมนูที่ใคร ๆมาก็ต้องสั่งกัน  หมูย่างห่อใบชะพลู 

หอมม๊ากมาก หมูนิ่มพอได้ชิม ก็ได้กลิ่นหอมของกลิ่นชะพลูโดนไฟ้ อ่อนๆ บอกเลยว่า ฟินมาก น้ำจิ้มเด็ดมากทำจากน้ำมะขามเปียกรสชาติเปรี้ยวหวาน อีกเมนู ก๋วยจั๊บญวณจร้า เส้นเหนียวและนุ่ม

น้ำซุปกลมกล่อมอร่อยแบบไม่ต้องปรุงกันเลย เฝอหมู ก็ไม่ควรพลาด  เส้นนุ่มน้ำซุปเข้มข้นต้องปรบมือให้หรือชอบรายการอาหารเช้าแบบต้นตำหรับจากฝั่งเวียดนามอย่างไข่กระทะ ส่งถึงมือพร้อมขนมปังชิ้นใหญ่สไตล์ฝรั่งเศส เคียงด้วยกาแฟสดนำเข้าจากเวียดฯ เขาเรียกแบบนั้น กาแฟหอมกรุ่นรสชาติเข้ม

แต่คาเฟอีนไม่รุนแรง ดื่มได้ทั้งวัน แค่เริ่มชงกลิ่นหอมก็เย้ายวน ส่วนตัวแล้วประทับใจในรสรสชาติอาหารมากแต่ละเมนูเพื่อสุขภาพล่วนๆ ส่วนราคาก็ไม่แพง บริการได้ดีมากหากใครกำลังมองหาอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารเวียดนามอยู่ละก็แนะนำเลย

 

Address : 

Open – Close: 9.00 – 18.00 น. 

Tel. -  082 184 5116

Facebook ครัวเฮือนสะบายดี @Huen Sabaidee