Every Day a Friday

ทุกวันของคุณเป็นวันศุกร์ (สุข)  

                  แค่ได้ยินชื่อก็รู้สึกประทับใจ กับที่มาของชื่อร้าน  Every Day a Friday พี่เก่ง (เจ้าของร้าน) ได้บอกกับเราว่าเพราะอยากให้ทุกวันของคุณเป็นวันศุกร์ (สุข)  ร้านแห่งนี้จึงเปรียบเป็นเหมือนบ้านหลังเล็กๆที่อยู่ท่ามกลางตึกใหญ่ และเต็มไปด้วยเพื่อนฝูงรู้ใจมาพบปะสังสรรค์กัน วันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับร้านอาหาร Every Day a Friday ที่สามารถตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนเมืองได้ทุกมิติ ตั้งแต่บรรยากาศร้านดี รสชาติอาหารดี เครื่องดื่มดี และการบริการที่ดี เทียบเท่าโรงแรม 5 ดาว แต่ราคาสบายกระเป๋า ตั้งอยู่ใจกลางเมือง ถนนเพชรบุรีตัดใหม่นี่เอง

            Every Day a Friday  ตั้งอยู่ที่ โครงการ Degree Square ถนน เพชรบุรีตัดใหม่ ช่วงซอยเพชรบุรี 38/1  ด้วยการตกแต่งร้านในสไตล์  Factory Loft   ใน Concept  “1982 NYC“  โดยใช้โครงสร้างท่อเหล็ก สีดำ กับผนังอิฐสีแดง ที่ช่วยขับสีสันให้โดดเด่น ผสมผสานการตกแต่งให้ออกมาในกลิ่นอายแบบโรงงานแต่ยังให้ความรู้สึก โล่ง โปร่ง สบาย จุดเด่นของร้านคือ ความหลากหลายของอาหารนานาชาติแต่มีรสชาติถูกปากคนไทยและที่สำคัญคือทางร้านได้พิถีพิถันการคัดสรรวัถตุดิบในการนำมาปรุงอาหาร โดยวัตถุดิบส่วนใหญ่ 90% จะนำเข้ามาจากต่างประเทศ ทำให้ทุกเมนูมีคุณภาพเทียบเท่ากับโรงแรม 5 ดาวกันเลยทีเดียว

            เกริ่นกันมาขนาดนี้เรามาดูเมนูแนะนำยอดฮิตที่เป็น Signature ของทางร้านกัน นั่นก็คือ  Oyster Duo หรือที่เรียกกันแบบง่ายๆ คือ หอยนางรมดูโอ้  เซวิเช่หอยนางรมและหอยนางรมชุบแป้งทอด ฟัวกราส์ บัลซามิกเทอริยากิ จานนี้จะเสิร์ฟมาแบบแพ็คคู่ แบ่งเป็นแบบสด คือ เซวิเช่หอยนางรม เป็นหอยนางรมสด นำเข้าจากประเทศเกาหลี ด้านบนวางด้วยสาหร่ายและไข่ปลาแซลมอน  ทานกับน้ำซอสไทยสไตล์ซีฟู้ด รสชาติจัดจ้าน ออกเผ็ดกลาง

          ทานแล้วอร่อยมากเพราะความสดของหอยบวกกับน้ำซอสให้ความรู้สึกสดชื่น ซาบซ่าอีกด้วย ส่วนคู่หูดูโอ้ที่มาคู่กันจะเป็นแบบกรอบ คือ หอยนางรมชุบแป้งทอด ด้านบนตัวหอยนางรมจะมีตับห่าน ทานคู่กับซอสเทอริยากิ สไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งเข้ากันได้ดีไปอีกแบบ คู่หูดูโอ้จานนี้ มีด้วยกันถึง 4 ชิ้นใหญ่ในจาน ราคาอยู่ที่ 590 บาท ถัดไปเป็น Penne beef ragout and truffle เรียกว่า เพนเน่ซอสเนื้อตุ๋นและเห็ดทรัฟเฟิล

          ทางร้านจะนำเส้นเพนเน่มาผัดคลุกเคล้ากับเนื้อตุ๋น ซึ่งเป็นเนื้อวากิว นำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่น และเคล็ดลับเด็ดที่ทำให้เนื้อมีความละมุนคือ ก่อนตุ๋นเนื้อนั้น ต้องนำเนื้อวากิวแช่กับไวน์แดง 1 คืนเพื่อให้เนื้อนุ่ม และลดกลิ่นคาว และใส่เห็ดทรัฟเฟิลลงไปด้วยเพื่อให้ส่วนผสมซึมซาบเข้าสู่เนื้ออย่างเต็มที่ที่สุด เมนูนี้รสชาติกลมกล่อมเข้ากันได้ดีมาก ราคาเพียง 460 บาทเท่านั้น และอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดของทางร้าน คือ Stone grilled tiger prawn 

          กุ้งลายเสือย่าง วิธีการทำนั้นจะนำกุ้งตัวโตราดด้วยกระเทียมและพริกหวานแล้วย่างไฟ ทำให้ได้กลิ่นหอมของตัวกุ้งและรสชาติหวานกรอบของกุ้งลายเสือ ทานกับซอสกระเทียม คล้ายๆซอสมายองเนสที่เราคุ้นเคยกัน และยังมีซอสอะโวคาโดให้เลือกลองชิม เสิร์ฟมาพร้อมกับสลัดผักเป็นเครื่องเคียง ถือว่าเป็นเมนูเพื่อสุขภาพสำหรับสาวๆ เลยก็ว่าได้ ราคา 630 บาทกุ้งสดตัวใหญ่เบิ้ม คุ้มค่าคุ้มราคาที่สุด

            ความอร่อยยังไม่หมดค่ะ เรามาลองชิมของหวานกันดูบ้าง เมนูที่แนะนำเลยคือ Tiramisu ทีรามิสุ เป็นสูตรของทางร้านที่ทำเอง รสชาติหวานหอมไปด้วยกลิ่นกาแฟ เอสเปรสโซ่ ที่เข้มข้น ผสมด้วยเนื้อครีมที่ให้ความมัน ทานคู่กันกลมกล่อมลงตัวมาก

            แนะนำเมนูทั้งคาวและหวานให้ยั่วน้ำลายกันไปแล้ว หากกังวลว่าจะเดินทางลำบาก หรือหาที่จอดรถยาก หมดห่วงเลยค่ะ เพราะร้าน Every Day a Friday ตั้งอยู่ในโครงการ Degree Square ที่อำนวยความสะดวกด้านที่จอดรถได้มากถึง 100 คัน หากต้องการตามรอย Benney มาลิ้มรสอาหารคุณภาพ ก็เช็คเวลาเปิด-ปิด แล้วรีบมา Check In กันได้เลย

Every Day a Friday

Location : อยู่ในโครงการ Degree Square ถนน เพชรบุรีตัดใหม่ ช่วงซอยเพชรบุรี 38/1 

Open-Closed      จ.-ศ. เปิดเป็น 2 รอบ 12.00 -15.00 น และ 17.00 - 01.00 น.

                        ส.-อ. Full day 12.00 - 01.00 น.