• 2 January 2020 at 14:47

PHOTO : CHONLADA SINTHURAT

STORY : BENNEY

Magokoro Teahouse and Matcha Cafe

กับนิยามสั้นๆ “มีใจให้มัทฉะ"

ฤดูหนาวมาถึงแล้ว... ลมหนาวแตะถึงตัวแบบนี้ ขอออนทัวร์ไปเที่ยวเชียงใหม่กันสักหน่อย นอกจากจะได้ไปสัมผัสอากาศเย็นๆ มาคราวนี้ต้องไปตามหาคาเฟ่เก๋ๆ ชิลล์ๆ มาให้ทุกท่านได้ไป Check in กันอีกตามเคย จะรอช้าอยู่ทำไม...ร้านที่เราค้นพบวันนี้เป็นร้านคาเฟ่ญี่ปุ่นกลางใจเมือง ภายใต้นิยามของร้านสั้นๆว่า “มีใจให้มัทฉะ”

ร้านนี้มีชื่อว่า Magokoro Teahouse and Matcha Cafe  คาเฟ่แห่งนี้ตั้งอยู่บน ถนนศรีดอนไชย ตำบลช้างคลาน จังหวัดเชียงใหม่ ร้านอยู่ในเมืองเลยหาไม่ยาก พอเข้ามาด้านในร้าน คุณจะได้รับบรรยากาศและกลิ่นอายการตกแต่งแบบมินิมอลสไตล์ญี่ปุ่น ออกแบบสวนสไตล์เซน เข้ากับตัวร้านที่มีทั้ง Indoor & Outdoor ให้เลือกนั่งกันได้ตามใจ แต่วันนี้ขอเลือกนั่ง Indoor ดีกว่า สัมผัสแรกที่เข้ามาก็รู้สึกถึงความหอมละมุ่นของกลิ่นมัทฉะให้อามณ์แบบญี่ปุ่น การตกแต่งด้านใน ใช้ไม้เป็นส่วนใหญ่ โต๊ะไม้ยกพื้นขึ้น มีเบาะรองนั่ง  มีตู้โชว์ถ้วยเซรามิค ที่ชงชาแบบต้นตำหรับไว้ให้ลูกค้าชมตอนชงชา แม้ร้านจะไม่ใหญ่มากแต่อบอวนด้วยวัฒนธรรมของญี่ปุ่น เรียกได้ว่าได้รับความอบอุ่นและความเป็นกันเองของเจ้าของร้านแล้วไปแบบเต็มๆ

มาถึงเมนูเครื่องดื่มที่รอคอยกันบ้างนะคะ ต้องบอกก่อนว่าร้านนี้ เป็นแหล่งรวมชานำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น มีทั้ง Matcha, Hojicha, Gyokuro และ Sencha ไม่ว่าจะสั่งเมนูไหนทางร้านจะชงให้แก้วต่อแก้ว ด้วยความพิถีพิถัน แถมทางร้านยังใช้ชามัทฉะมาเป็นส่วนผสมในการทำเบเกอรี่โฮมเมดและขนมหวานทั้งหมดอีกด้วย แต่ถ้าใครที่ไม่ชอบมัทฉะก็ยังมีเมนูอื่นให้ได้ชิมกันด้วยนะคะ

 

 

มาเริ่มกันที่เมนูแรกเลยดีกว่า Midori Iced Matcha ชาเขียวแบบไม่ใส่นมแก้วนี้ ขอแนะนำ สำหรับคนที่ชอบดื่มชาจริงๆนะคะ เพราะมีความแอบขมนิดๆ เหมาะกับสายชาตัวจริง มาถึงเมนูขนมกันบ้าง Matcha Affogato เป็นนมฮอกไกโดที่มีรสสัมผัสเป็นเอกลักษณ์ นำมาทำเป็นไอศกรีมแล้วท๊อปปิ้งด้วยชาเขียวสูตรของทางร้าน บอกเลยเมนูนี้เลิฟมาก  อีกเมนูคือ Matcha Roll ที่มีเนื้อเค้กโรลชาเป็นเขียวนุ่มๆ สอดใส้ครีมหอมๆ แค่สัมผัสแรกก็ละมุนนุ่มลิ้นกันไป ก่อนขอแถมด้วยขนมอีกสักชิ้นอย่าง Matcha panna cotta เมนูนี้ก็ดี กินเพลินๆ เนื้อครีมนุ่มๆนิ่มๆกินแล้วไม่เลียน ดีค่ะ

ต้องขอบอกก่อนนะคะว่า ชาทางร้านมีหลายเกรด ราคาที่ออกมาจะแตกต่างกันตามเกรดของชาค่ะ และ พนักงานของที่นี่มีความรู้เรื่องของชาเป็นอย่างดี สอบถามอะไรเพิ่มเติมได้ตลอด โดยร่วมแล้ว ราคาเป็นกันเอง ไม่แพง ขนมเครื่องดื่มหน้าตาดี สมกับรสชาติ ใครที่มาเชียงใหม่ แล้วหาคาเฟ่เก๋ๆ มุมถ่ายรูป Check in Benney แนะนำร้าน Magokoro Teahouse นะจ๊ะรับรองว่าได้ภาพ เหมือนเราอยู่โตเกียวเลยแหละ ครั้งหน้าจะพาไปชิมไหนฝากติดตามกันด้วยนะคะ

 

Magokoro Teahouse and Matcha Cafe

ที่ตั้ง ถนนศรีดอนไชย ตำบลช้างคลาน อำเภอเมือง เชียงใหม่

Open : 10.00 - 20.00

Tel. : 052-010204

Facebook : Magokoro Japanese Teahouse